Sifa ya mdalasini ya Ceylon sio tu kuhusu ladha - kundi linalokua la utafiti linasukuma watengenezaji wa vyakula na nyongeza kujirekebisha haswa karibu nayo. Hivi ndivyo ushahidi unaonyesha, na kwa nini kesi hiyo ina nguvu zaidi kwa Ceylon kuliko mdalasini wa kawaida wa casia.

Tajiri katika Antioxidants

Mdalasini ya Ceylon hubeba mkusanyiko mkubwa wa vioksidishaji vya polyphenol, ambayo husaidia kupunguza mkazo wa oksidi mwilini - mojawapo ya njia za msingi zinazohusishwa na ugonjwa sugu na kuzeeka. Ni sehemu kubwa ya kwa nini dondoo ya mdalasini huonekana mara nyingi katika uundaji wa chakula tendaji na lishe.

Sukari ya Damu na Msaada wa Kimetaboliki

Athari ya mdalasini kwenye udhibiti wa glycemic ni mojawapo ya sifa zake zilizosomwa vyema. Katika utafiti mmoja wa kimatibabu unaonukuliwa sana (uliotumia mdalasini wa kasia), watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ambao walichukua gramu 1, 3, au 6 za mdalasini kila siku waliona sukari ya damu wakati wa kufunga ikishuka kwa takriban 18-29%, pamoja na kupungua kwa triglyceride kwa takriban 23-30%. Hii ndiyo sababu kuu ya dondoo ya mdalasini kuonekana katika mistari ya bidhaa zinazofaa kwa wagonjwa wa kisukari na kimetaboliki.

Kwa Nini Uteuzi wa Spishi Ni Muhimu kwa Madai ya Afya

Haya ndiyo mambo ambayo watumiaji wengi hawayasikii kuyahusu: kasia mdalasini - aina ya mitungi ya maduka makubwa - hubeba maudhui ya juu ya coumarini kiasili (2-7%) ambayo huwa wasiwasi wa afya ya ini kwa kiasi kinachotumiwa katika kuongeza kila siku au kuoka mara kwa mara. Kiwango cha coumarin cha mdalasini wa Ceylon ni takriban mara mia hadi elfu chini, ndiyo sababu wasimamizi na wataalamu wa lishe wanazidi kupendekeza Ceylon haswa kwa mtu yeyote anayetumia mdalasini mara kwa mara au akiwa amejilimbikizia. Kwa bidhaa zinazokusudiwa kutumiwa kila siku, mdalasini wa Ceylon huondoa wasiwasi wa coumarin.

Hii Inamaanisha Nini kwa Watengenezaji

Ikiwa bidhaa yako iko karibu na afya njema, afya ya kimetaboliki, au matumizi ya kila siku, kuunda kwa mdalasini halisi ya Ceylon (Cinnamomum verum) badala ya kasia ni uamuzi wa usalama na ni uamuzi wa uuzaji — "Ceylon mdalasini" kwenye lebo inazidi kuashiria bidhaa iliyoarifiwa zaidi, ya ubora wa juu kwa wanunuzi wanaojali afya zao.

Makala haya yanalenga sekta ya chakula na hadhira ya ukuzaji wa bidhaa na si ushauri wa matibabu. Watengenezaji wanaotoa madai mahususi ya afya wanapaswa kuyathibitisha dhidi ya kanuni za soko wanalolenga na kushauriana na lishe iliyohitimu au mtaalamu wa udhibiti.