Dhanaa Ceylon Spices は、プレミアムバイヤーが期待する誠実さとプロ意識を持って、世界最高級のスリランカ産スパイスを国際市場に届けるという明確な使命を持って設立されました。当社は専門家主導の無駄のない輸出会社として運営されており、スリランカでは次のように登録されています。Dhanaa SpicesそしてイギリスではDhanaa Ceylon Spices LTD。

当社のモデルは、慎重に精査されたスリランカのスパイス供給業者のネットワークを中心に構築されており、各供給業者は FDA、HACCP、EU GMP、ISO 規格の認定を受けています。バイヤーの要求が来ると、私たちはその正確な仕様を満たすのに最適なサプライヤーとそれを照合し、お客様に代わって調達を管理し、納品に至るまで文書化と物流を調整します。当社はバイヤーがシームレスで透明性のある信頼性の高い供給を受けられるよう、すべてを処理します。

Dhanaa の特徴は、透明性への取り組みです。すべての出荷には、分析証明書、植物検疫証明書、燻蒸証明書、原産地証明書、および完全なトレーサビリティ記録などの完全な文書パッケージが付属しています。私たちは、購入者が書類手続きに追われる必要は決してあってはならないと信じています。

スリランカ産黒コショウは、ピペリン含有量が高く、他の多くの産地のコショウよりもシャープで刺激的な特徴を与えているため、国際香辛料取引で高く評価されています。島の中低地地域で栽培されており、今でもスリランカで最も安定して輸出されているスパイスの 1 つです。

利用可能なフォーム

• 丸ごと黒胡椒（特1級、1級、よくある質問）
• ひび割れ/砕いた黒胡椒
• 挽いた黒コショウの粉末
• 丸ごとおよび挽いた白コショウ

すべてのロットは、スリランカ規格協会の仕様に従って格付けされた認定サプライヤーから調達されており、完全な分析証明書が付属して出荷されます。

主に中部湿地帯、キャンディ、ケーガッラ、マータレー地区で栽培されているスリランカ産クローブは、他の多くの生産国のクローブと比べてエッセンシャルオイルの含有量が豊富で、より強烈な香りと風味を与えていることで知られています。

利用可能なフォーム

• クローブ丸ごと — HPS グレード (完全なつぼみ、頭のないクローブや茎は含まれていません)
• クローブ丸ごと — No.1グレード
• クローブ粉末

スリランカは常に世界のトップ 10 に入るクローブ輸出国であり、当社が発送するすべての貨物には完全な分析証明書と輸出書類が付属しています。

スリランカの中部湿地帯の丘陵地帯で栽培された当社のカルダモンは、色が薄緑色で、乾燥を通じてエッセンシャルオイルと独特の香りを保つ伝統的な納屋処理方法を使用して硬化されています。

利用可能なフォーム

• グリーンカルダモンのさや全体
• 皮質除去されたカルダモン種子

すべてのロットはこの地域の認定サプライヤーから調達されており、他のスパイスと同じ基準に従って文書化されています。

ナツメグとその繊細な仮種皮であるメースは、スリランカの中心部であるマータレー、ケーガッラ、キャンディの地区で栽培されており、島のナツメグ生産量のおよそ 80% がキャンディ地区だけで生産されています。スリランカは世界のナツメグ需要の推定 5%、世界のメース需要の 7% を供給しており、インド、UAE、米国、ドイツ、パキスタン、英国などの市場に輸出されています。

利用可能なフォーム

• ナツメグ丸ごと
• ナツメグパウダー
• 丸ごと粉砕したメイス

お問い合わせから到着まで
5つの明確なステップで

当社は、最初のサンプル発送から港でのコンテナ配送まで、お客様に代わって輸出プロセス全体を管理します。

スリランカ国外のほぼすべてのスーパーマーケットに入ると、「シナモン」とラベルが貼られた瓶は、植物学的に言えば、まったくシナモンではなく、カシアです。世界的な需要は圧倒的に満たされています桂皮(チャイニーズカッシア) とその近縁種、真のシナモン、Cinnamomum verum、ほぼ独占的にスリランカに自生します。輸入業者や食品製造業者にとって、違いを知ることは好みの問題だけではなく、実際の規制や責任に影響を及ぼします。

2 つの異なる工場、2 つの異なる製品

セイロンシナモンの樹皮は薄い層で収穫され、手で丸められて柔らかい多層の羽ペンになります。色は淡い黄褐色で紙のようで、指の間で簡単に崩れます。カッシアの樹皮は厚く、硬く、赤褐色から暗褐色まで、単一のカールとして巻かれています。粉末に粉砕されると、視覚的な違いはなくなります。これはまさに、サプライチェーンのさらに下流で誤ったラベルが発生する方法です。

クマリンギャップ

最も重要な違いはクマリンです。クマリンは天然に存在する化合物で、大量に継続的に摂取すると肝毒性（肝臓に有害）になります。カッシアシナモンには通常、次のような成分が含まれています。2～7% クマリン、一方、セイロンシナモンには約0.004～0.02%— 数百分の1以下です。欧州の規制当局は、食品中のクマリンの制限値を 2 mg/kg、耐容 1 日摂取量 (TDI) を体重 1 kg あたり 0.1 mg に設定しています。実際には、体重60kgの成人は、1日平均約2グラムのクマリンカッシアシナモンを摂取するだけで、このTDIに達することができます。この閾値は、定期的なベーカリー、シリアル、またはサプリメントの摂取によって簡単に超えられます。セイロンシナモンのクマリンレベルは十分に低いため、毎日使用してもこの上限はほとんど心配されません。

メーカーにとってこれが重要な理由

ベーカリーライン、朝食用シリアル、健康補助食品、機能性飲料など、毎日または高頻度の摂取を目的に配合されている食品またはサプリメントのブランドは、レシピに含まれるシナモンがセイロンではなくカシアである場合、実際の配合変更と表示リスクを伴います。これがまさに、EU、英国、北米の高級品や健康志向の製造業者の割合が増加している理由であり、シナモンの調達先を認証済みのセイロン産に切り替えているのです。

購入しているものを確認する方法

• 一般的な品質声明だけでなく、ロットごとの種とクマリン含有量を確認する分析証明書 (COA) を要求してください。
• スリランカ原産であること、そして理想的には、この保護を受ける最初のスリランカ製品であるセイロンシナモンが保持している EU 地理的表示 (GI) ステータスを確認してください。
• 単純な「シナモンパウダー」の説明ではなく、グレードの文書（アルバ、C4、C5、羽ペン、チップ、またはパウダー）をリクエストしてください
• シーズン全体にわたって単一の証明書に依存するのではなく、すべてのロットを検査する輸出業者と協力する

当社が調達するすべての出荷品は認定サプライヤーから提供され、種、水分、クマリン含有量を確認する完全な分析証明書が付属しています。なぜなら、「セイロン シナモン」はまさにそれを意味するはずだからです。

スリランカからの初めてのスパイス輸入注文は、証明書、インコターム、見慣れない頭字語の迷路のように感じるかもしれません。ここでは、適切に実行されたインポートが実際にどのようなものであるかを実際に説明します。これにより、注文を確定する前に、何を期待し、何を要求するかを知ることができます。

必ず受け取る必要がある書類

• 分析証明書 (COA)— ロットごとの検査結果: 水分、純度、残留農薬、重金属、微生物学的負荷
• 植物検疫証明書— 出荷品に害虫が付着しておらず、仕向国の植物衛生規則を満たしていることを確認します。
• 燻蒸証明書— ほとんどの木製梱包と多くの大量出荷に必要
• 原産地証明書 (COO)— 通関手続きおよび該当する場合の特恵関税措置に必要
• コマーシャルインボイスと梱包リスト、プラス船荷証券または航空運送状発送自体について

サプライヤーがこれらを標準として製造できない場合は、それを交渉のポイントではなく警告サインとして扱います。

最小注文数量とインコタームズ

ほとんどのスリランカの輸出業者は、MOQ を SKU あたり約 500KG から設定し、大規模なバイヤーの場合は 20 フィートまたは 40 フィートのコンテナ全体にまでスケールアップします。配送料金は通常、FOB (コロンボ)、CIF、または CFR で目的地港まで見積もられますが、ご要望に応じて EXW または DDP も利用可能です。サプライヤー間の陸揚げコストの比較が実際に同一となるように、サプライヤーに 1 つのインコタームに基づく明確な見積もりを依頼してください。

コミットする前に必ずサンプルを作成する

評判の良い輸出業者は、出荷内容に関係のない「最良の」サンプルではなく、注文する予定のグレードと仕様に正確に一致する出荷前サンプルを発送します。生産が開始される前にサンプルを書面で承認し、到着時にバルク出荷と比較するために保持されたサンプルをファイルに保管します。

支払う前にサプライヤーを精査する

• スリランカと、該当する場合は仕向地市場法人の両方での事業登録番号を確認してください。
• サプライヤー ネットワークをどのように精査しているかを尋ねてください。調達が農場から直接行われているか、検証済みのネットワークを通じて行われているかよりも、文書化された認証 (FDA、HACCP、GMP、ISO) の方が重要です。
• お住まいの地域の既存の購入者に紹介をリクエストする
• 支払い条件を事前に明確にしてください（当社の利用規約のサイト信用状に関する注記を参照）

スリランカ輸出開発委員会は、「ピュアセイロンシナモン」を認定された追跡可能な世界的ブランドとして積極的に推進しています。シナモンやその他のスパイスの輸出業者を評価する際には、同じ検証基準を使用してください。

セイロンシナモンの評判は風味だけではありません。研究が増えているため、食品やサプリメントのメーカーは特にセイロンシナモンを中心に再配合するよう求められています。ここでは、証拠が実際に示していることと、セイロンの主張が通常のカシアシナモンよりも強い理由を説明します。

抗酸化物質が豊富

セイロンシナモンには高濃度のポリフェノール抗酸化物質が含まれており、慢性疾患や老化に関連する根本的なメカニズムの1つである体内の酸化ストレスを中和するのに役立ちます。これが、シナモン抽出物が機能性食品や栄養補助食品の配合物に頻繁に使用される理由の大部分を占めています。

血糖値と代謝サポート

血糖コントロールに対するシナモンの効果は、最もよく研​​究されている特性の 1 つです。臨床研究では、2型糖尿病患者が毎日1、3、または6グラムのシナモンを摂取したところ、空腹時血糖値がおよそ低下したことがわかりました。18～29%、トリグリセリドの約減少とともに23～30%。これが、シナモン抽出物が糖尿病患者に優しい代謝健康製品ラインに登場する主な理由です。

種の選択が健康強調表示に重要な理由

これは、ほとんどの消費者が聞いたことのない落とし穴です。ほとんどのスーパーマーケットの瓶に入っている種類のカシアシナモンには、自然にクマリン含有量が高く (2 ～ 7%)、毎日の補給や頻繁なベーキングに使用される量では、肝臓の健康上の懸念になります。セイロンシナモンのクマリンレベルはおよそ100から1000分の1であるため、規制当局や栄養士は、シナモンを定期的にまたは濃縮した形で摂取する人に特にセイロンを推奨することが増えています。クマリンを犠牲にすることなく、代謝と抗酸化の利点が得られます。

メーカーにとってこれが何を意味するか

製品がウェルネス、代謝の健康、または日常使用を中心に位置づけられている場合、カッシアではなく本物のセイロン シナモン (Cinnamomum verum) を配合することは、安全性の決定とマーケティングの両方の決定になります。ラベル上の「セイロン シナモン」は、健康志向の購入者に対して、より多くの情報に基づいた高品質の製品であることをますます示唆しています。

この記事は食品業界および製品開発関係者を対象としており、医学的なアドバイスではありません。特定の健康強調表示を行う製造業者は、対象市場の規制に照らしてそれを検証し、資格のある栄養または規制の専門家に相談する必要があります。

本物のシナモンはスリランカで何世紀にもわたって商業的に栽培されており、他の場所での栽培が試みられているにもかかわらず、世界の本物のセイロンシナモンの大部分は依然として島で生産されています。それは偶然ではありません。それは、歴史、地理、土壌が原因であり、再現するのは本当に困難です。

歴史を形作ったスパイス

シナモンは古代世界で取引された最初のスパイスの 1 つであり、アラブの貿易商によってスリランカから運ばれ、最終的にはヨーロッパに到達しました。セイロンシナモン貿易の管理は、海洋探検の大時代を刺激するのに十分な価値があったため、植民地大国、ポルトガル、オランダ、そしてその後のイギリスがその独占権をめぐって長く争った。セイロン茶が存在するずっと前から、シナモンはスリランカの世界への代表的な輸出品でした。

シナモンのために作られた海岸線

最高級のシナモンは、ゴール、マータラ、カルタラ、ラトナプラを通るスリランカ南西海岸の特定の地域で採れます。この帯の気温は年間を通じて約 25 ～ 32 ℃、モンスーンの 2 つの季節に年間降水量は 1,750 ～ 3,500 mm あり、シナモンの木は何世紀にもわたってこの条件に適応してきました。土壌はわずかに酸性の砂質ロームで、鉄とマンガンが豊富で、若い根がすぐに根付くのに十分な柔らかさですが、木のエッセンシャルオイルの成長を養うのに十分なミネラルが豊富です。

気候だけでなくクラフトも

ここでシナモンがよく育つ理由は気候と土壌によって説明されますが、セイロンシナモンを特徴付ける薄い多層の羽根ペンは、「シナモン皮むき職人」の家系に受け継がれてきた、何世代にもわたる手作業の皮むき技術の成果です。サリー・カヨ）、このスキルはまだ大規模なマシンでは完全には再現できません。その職人技と栽培条件が組み合わさって、セイロンシナモンを他の場所で栽培されたカシアと区別する繊細な甘みと低クマリンプロファイルを生み出します。

主張されるだけでなく認識される

これは単なるマーケティング用語ではありません。セイロン シナモンは、欧州連合から地理的表示 (GI) 認証を取得した最初のスリランカ製品となり、スリランカで純粋に栽培および加工されたシナモンの名前を法的に保護しています。現在、スリランカは世界の純粋なシナモン輸出量の約 90% を占めており、最大の単一市場として米国とメキシコがあり、ラテンアメリカとヨーロッパ全体で強い需要があります。

スパイス取引では、書類手続きや検査、信頼性を裏付けるものがないにもかかわらず、喜んで低価格を提示する非公式トレーダーが後を絶たない。これら 10 の質問は、プロの輸出業者と危険な業者を分けます。入金する前に尋ねてください。

1. 一般的な仕様書だけでなく、すべてのロットの分析証明書を提供していただけますか?
   ロットごとの検査（水分、残留農薬、重金属、微生物負荷）は、本格的な輸出業者にとってのベースラインです。
2. どのような認定を取得していますか?
   ISO 22000、HACCP、GMP、そして（シナモンの場合）地理的表示への準拠を探してください。
3. 最小注文数量と通常のリードタイムはどれくらいですか?
   事前の明確な MOQ とリードタイムの​​数値は、企業が何が入ってくるかに反応するのではなく、生産を計画していることを示しています。
4. 一括で受け取る正確なグレードに一致する出荷前サンプルを送ってもらえますか?
   サンプルを採取することに消極的なサプライヤー、または代表的ではないサンプルを送信するサプライヤーは危険信号です。
5. すべての注文にはどのような書類が同梱されますか?
   COA、植物検疫証明書、燻蒸証明書、原産地証明書、商業送り状、梱包リスト、および BL/AWB は、アップセルではなく標準である必要があります。
6. ネットワーク内のサプライヤーをどのように精査しますか?
   非公式で検証されていない関係ではなく、文書化された認証プロセス (FDA、HACCP、GMP、ISO) を探してください。
7. どのようなインコタームズとポートをサポートしていますか?
   実際の陸揚げコストを比較できるように、FOB、CIF、CFR、EXW、または DDP に基づいて明確に見積もりを出せるサプライヤーが必要です。
8. プライベートラベルやカスタムパッケージをサポートできますか?
   たとえ今は必要ないとしても、プライベートブランドにスケールアップできるサプライヤーは、長期的な関係を築くことができるサプライヤーです。
9. 支払い条件は何ですか?
   評判の良い輸出業者は、曖昧にしたり、異常な取り決めを強要したりするのではなく、サイト信用状の条件など、この点について率直に説明します。
10. 出荷後の品質に関する紛争はどのように処理しますか?
    明確な書面による請求プロセス (期間、必要な証拠、解決策) により、彼らが販売するものを支持するかどうかがわかります。

サプライヤーがこれらのうち 1 つまたは 2 つ以上のことを躊躇している場合は、それを答えとして扱います。

小売業者、流通業者、食品ブランドは、調達と加工のオペレーションを一から構築することなく、自社独自のスパイス製品群を求めるようになっています。ほとんどの企業は、スリランカの老舗輸出業者によるプライベートラベルの製造を利用してそこに到達しています。

ここでの「プライベートラベル」の実際の意味

パッケージデザイン、ラベル貼り付け、市場でのポジショニングなど、ブランドを提供するのはあなたです。当社は、お客様の仕様に合わせて調達、加工、品質管理、梱包を行います。その結果は、本物のセイロン原産地と完全な輸出文書に裏付けられた製品として顧客に届けられます。

市場に合ったフォーマット

• リテールパック— 25g ～ 500g、すぐに棚に並べられ、EU、英国、米国のスーパーマーケットの要件に準拠したラベル表示
• 卸売およびフードサービスパック— 流通業者、レストラン、メーカー向け 1KG ～ 25KG
• カスタムパッケージ— PP 袋、クラフト パウチ、ガラス瓶、またはバルク袋（デザイン ファイルまたは当社の包装パートナーを使用）

セイロン原産が真のセールスポイントである理由

健康志向の消費者は、セイロンシナモンと通常のカッシアの違い、特にクマリン含有量が大幅に低いことと、セイロンの名前を法的に保護するEU地理的表示ステータスについて、ますます認識するようになりました。本物の文書化されたセイロン原産地に基づいて構築されたプライベート ラベル シリーズは、単なるマーケティング上の主張ではなく、ブランドに本物の擁護可能な品質ストーリーを与えます。

プロセスの仕組み

1. 機密保持第一 — 配合やパッケージングの詳細について話し合う前に、相互NDAを取得できます。
2. 仕様とサンプリング — グレード、ブレンド、パッケージングについて調整し、承認を得るためサンプルを送信します。
3. 調達と品質管理 — ご注文は、完全なラボ文書とともに、お客様の仕様に最も適合する認定サプライヤーから調達されます。
4. 書類と発送 - COA、植物検疫、燻蒸、および原産地証明書は注文ごとに発送されます。MOQ は SKU あたり 500KG からです

初めてプライベートブランドのスパイスラインを立ち上げる場合でも、既存のシリーズにセイロンシナモンを追加する場合でも、最も早いスタート方法は、何を構築しようとしているのかについて話し合うことです。

これらの利用規約は、すべての見積、注文、および本ウェブサイトの使用に適用されます。Dhanaa Ceylon Spices LTD(会社番号 17185293、イングランドおよびウェールズ) と取引していますDhanaa Spices(登録番号 2296018、スリランカ) — 合わせて「Dhanaa」。見積依頼、注文、またはその他の方法でこの Web サイトを使用すると、これらの条件に同意したものとみなされます。

1. 引用

見積書は提出された情報に基づいて提供され、特に明記されていない限り、在庫状況と原材料の一般的な市場価格に応じて、発行日から 7 日間有効です。

2. 最低注文数量

標準の最小注文数量は、書面による別段の合意がない限り、製品およびプライベート ラベルのページに記載されているとおりです (SKU あたり 500KG から)。

3. 支払い条件

当社が標準的に受け入れている支払い方法は取り消し不可能ですサイトで支払う信用状 (Sight LC)すべての生産、品質管理、輸出処理がスリランカで行われるため、支払いはスリランカの銀行口座に入金されるため、注文を迅速に処理して発送することができます。他の支払い方法 (電信送金など) も当社の裁量により受け付けられる場合があり、注文確認書で確認されます。

4. 配送とインコタームズ

ご注文は、輸出ページに記載されているインコタームズ（ご要望に応じてFOB、CIF、CFR、EXW、またはDDP）に基づいてスリランカのコロンボ港から発送されます。納期は推定であり、生産、書類、出荷スケジュールによって異なります。

5. 品質と検査

各出荷には分析証明書 (COA) と輸出関連書類が同梱されます。品質に関する主張は、目的地港到着後 14 日以内に、裏付けとなる証拠 (検査報告書、写真など) を添えて書面で提起する必要があります。

6. プライベートラベルと機密保持

当社と共有されたプライベート ラベルおよび OEM 配合の詳細は機密として扱われます。詳細な議論を開始する前に、リクエストに応じて相互機密保持契約 (NDA) を締結することができます。

7. 不可抗力

Dhanaa は、自然災害、ストライキ、戦争、または政府の措置など、合理的に制御できない状況によって引き起こされる義務の履行の遅延または不履行に対して責任を負いません。

8. 責任の制限

法律で認められる範囲で、注文に関連する Dhanaa の責任は、その注文の金額に限定されます。 Dhanaa は、間接的または結果的な損失に対して責任を負いません。

9. 準拠法と裁判管轄

すべての生産および輸出プロセスはスリランカで行われるため、本規約はスリランカの法律に準拠し、あらゆる紛争についてはスリランカの裁判所が専属管轄権を有するものとします。

10. 本規約の変更

当社は本規約を随時更新する場合があります。注文時に有効なバージョンが適用されます。

11. お問い合わせ

電子メール:Dhanaaceylonspiceuk@gmail.com· WhatsApp/電話:+94 76 230 7361

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