Dhanaa Spices se fundó con una misión clara: llevar la auténtica canela de Ceilán a los mercados internacionales con la integridad y el profesionalismo que esperan los compradores premium. Operamos como una empresa exportadora eficiente y dirigida por expertos, registrada en Sri Lanka como Dhanaa Spices (Nº de registro 2296018).

Nuestro modelo se basa en una red cuidadosamente examinada de proveedores de canela de Sri Lanka, cada uno de ellos certificado según las normas HACCP, GMP e ISO y registrado ante la FDA de EE. UU. Cuando llega el requisito de un comprador, lo relacionamos con el proveedor mejor equipado para cumplir con esa especificación exacta, gestionar las adquisiciones en su nombre y coordinar la documentación y la logística hasta la entrega. Nos encargamos de todo para que nuestros compradores reciban un suministro fluido, transparente y confiable.

Lo que distingue a Dhanaa es nuestro compromiso con la transparencia. Cada envío viene con un paquete de documentación completo: Certificado de análisis, Certificado fitosanitario, Certificado de fumigación y Certificado de origen. Creemos que los compradores nunca deberían tener que buscar papeleo.

Desde la consulta hasta la llegada
en 5 pasos claros

Gestionamos todo el proceso de exportación en su nombre, desde el envío inicial de la muestra hasta la entrega del contenedor en su puerto.

Si uno entra a casi cualquier supermercado fuera de Sri Lanka, el frasco con la etiqueta "canela" no es, desde el punto de vista botánico, canela en absoluto: es casia. La demanda mundial se satisface abrumadoramente con Cinnamomum cassia (cassia china) y especies relacionadas, mientras que la verdadera canela, Cinnamomum verum, es originaria casi exclusivamente de Sri Lanka. Para los importadores y fabricantes de alimentos, conocer la diferencia no es sólo una cuestión de gusto: tiene implicaciones regulatorias y de responsabilidad reales.

Dos plantas diferentes, dos productos diferentes

La corteza de canela de Ceilán se cosecha en capas finas y se enrolla a mano en canutos suaves de varias capas: de color tostado claro, parecidas al papel y fáciles de desmenuzar entre los dedos. La corteza de casia es más gruesa, dura y enrollada como un solo rizo, que va del marrón rojizo al marrón oscuro. Una vez molido hasta convertirlo en polvo, la diferencia visual desaparece, que es exactamente como ocurre el etiquetado incorrecto en la cadena de suministro.

La brecha de la cumarina

La diferencia más importante es la cumarina, un compuesto natural que es hepatotóxico (dañino para el hígado) en caso de una ingesta elevada y sostenida. La canela casia normalmente contiene 2-7% cumarina, mientras que la canela de Ceilán contiene sólo alrededor de 0,004–0,02% – varios cientos de veces menos. Los reguladores europeos han establecido un límite de cumarina de 2 mg/kg en los alimentos y una ingesta diaria tolerable (IDT) de 0,1 mg por kg de peso corporal. En términos prácticos, un adulto de 60 kg puede alcanzar esa TDI con tan solo 2 gramos de canela casia con un contenido promedio de cumarina al día, un umbral que se cruza fácilmente con el consumo regular de productos horneados, cereales o suplementos. El nivel de cumarina de la canela de Ceilán es lo suficientemente bajo como para que este límite rara vez sea una preocupación, incluso con el uso diario.

Por qué esto es importante para los fabricantes

Cualquier marca de alimento o suplemento formulada para consumo diario o de alta frecuencia (líneas de panadería, cereales para el desayuno, suplementos saludables, bebidas funcionales) conlleva un riesgo real de reformulación y etiquetado si la canela en la receta es casia en lugar de Ceilán. Esta es precisamente la razón por la que una proporción cada vez mayor de fabricantes premium y centrados en la salud en la UE, el Reino Unido y América del Norte están cambiando su abastecimiento de canela al origen verificado de Ceilán.

Cómo verificar lo que estás comprando

• Solicite un Certificado de análisis (COA) que confirme la especie y el contenido de cumarina por lote, no solo una declaración de calidad genérica.
• Busque el origen de Sri Lanka e, idealmente, el estatus de indicación geográfica (IG) de la UE que ostenta la canela de Ceilán, el primer producto de Sri Lanka en recibir esta protección.
• Solicite documentación del grado (Alba, C4, C5, canutos, chips o polvo) en lugar de una simple descripción de "canela en polvo"
• Trabaje con un exportador que pruebe cada lote en lugar de depender de un único certificado durante toda una temporada.

Cada envío que obtenemos proviene de proveedores certificados y se envía con un Certificado de análisis de su propio lote, y hay un análisis de cumarina disponible a pedido, a cargo del comprador, porque "canela de Ceilán" debería significar exactamente eso.

Realizar su primer pedido de importación de canela desde Sri Lanka puede parecer un laberinto de certificados, incoterms y acrónimos desconocidos. A continuación se ofrece un recorrido práctico de cómo se ve realmente una importación bien ejecutada, para que sepa qué esperar (y qué pedir) antes de comprometerse con un pedido.

La documentación que siempre debes recibir

• Certificado de Análisis (COA) — el análisis del lote enviado frente a la especificación acordada; los informes independientes de residuos, metales pesados o microbiología se acuerdan en cada pedido
• Certificado fitosanitario — confirma que el envío está libre de plagas y cumple con las normas fitosanitarias del país de destino
• Certificado de fumigación — requerido para la mayoría de los embalajes de madera y muchos envíos a granel
• Certificado de origen (COO) — necesario para el despacho de aduanas y el trato arancelario preferencial cuando corresponda
• Factura comercial y lista de empaque, más un Conocimiento de embarque o guía aérea para el envío en sí

Si un proveedor no puede producirlos como estándar, trátelo como una señal de advertencia, no como un punto de negociación.

Cantidades mínimas de pedido e Incoterms

La mayoría de los exportadores de Sri Lanka establecen MOQ de alrededor de 500 kg por SKU (nuestro propio mínimo es de 25 kg), ampliando hasta contenedores completos de 20 o 40 pies para compradores más grandes. El envío generalmente se cotiza FOB Colombo para el flete marítimo o FCA Aeropuerto de Colombo para el flete aéreo, con CIF, CFR o DDP hasta su destino disponibles a pedido. Pídale a su proveedor que cotice claramente bajo un Incoterm para que las comparaciones de costos de destino entre proveedores sean realmente comparables.

Pruebe siempre antes de comprometerse

Un exportador acreditado enviará muestras previas al envío que coincidan con el grado y las especificaciones exactos que desea solicitar, no una muestra del "mejor caso" que no esté relacionada con lo que se envía. Apruebe la muestra por escrito antes de que comience la producción y mantenga una muestra en archivo para compararla con el envío a granel a su llegada.

Examinar a un proveedor antes de pagar

• Verifique su número de registro comercial tanto en Sri Lanka como, si corresponde, en la entidad del mercado de destino.
• Pregunte cómo examinan su red de proveedores: las certificaciones documentadas (HACCP, GMP, ISO y registro ante la FDA) importan más que si el abastecimiento es directo desde la granja o a través de una red verificada.
• Solicite referencias de compradores existentes en su región
• Aclare los términos de pago por adelantado (consulte nuestra nota sobre Cartas de crédito a la vista en nuestros Términos y condiciones)

La Junta de Desarrollo de Exportaciones de Sri Lanka ha promovido activamente la "Canela pura de Ceilán" como una marca mundial certificada y rastreable; utilice ese mismo estándar de verificación al evaluar a cualquier exportador, ya sea para canela o cualquier otra especia.

La reputación de la canela de Ceilán no se trata solo de sabor: un creciente conjunto de investigaciones está presionando a los fabricantes de alimentos y suplementos a reformularla específicamente en torno a ella. Esto es lo que realmente muestra la evidencia y por qué el caso es más fuerte para Ceilán que para la canela casia común.

Rico en antioxidantes

La canela de Ceilán tiene una alta concentración de polifenoles antioxidantes, que ayudan a neutralizar el estrés oxidativo en el cuerpo, uno de los mecanismos subyacentes relacionados con las enfermedades crónicas y el envejecimiento. Es en gran parte la razón por la que el extracto de canela aparece con tanta frecuencia en formulaciones nutracéuticas y de alimentos funcionales.

Azúcar en sangre y apoyo metabólico

El efecto de la canela sobre el control glucémico es una de sus propiedades mejor estudiadas. En un estudio clínico ampliamente citado (que utilizó canela casia), las personas con diabetes tipo 2 que tomaron 1, 3 o 6 gramos de canela al día vieron caer su glucosa en sangre en ayunas aproximadamente 18-29%, junto con reducciones de triglicéridos de alrededor 23-30%. Esta es una de las principales razones por las que el extracto de canela aparece en líneas de productos aptos para diabéticos y para la salud metabólica.

Por qué es importante la selección de especies para las declaraciones de propiedades saludables

Aquí está el problema del que la mayoría de los consumidores nunca oyen hablar: la canela casia, el tipo que se encuentra en la mayoría de los frascos de los supermercados, tiene un contenido naturalmente alto de cumarina (2-7%) que se convierte en un problema para la salud del hígado en los volúmenes utilizados en la suplementación diaria o en el horneado frecuente. El nivel de cumarina de la canela de Ceilán es aproximadamente de cien a mil veces menor, razón por la cual los reguladores y nutricionistas recomiendan cada vez más Ceilán específicamente para cualquiera que consuma canela con regularidad o en forma concentrada. Para productos destinados al consumo diario, la canela de Ceilán elimina la preocupación por la cumarina.

Qué significa esto para los fabricantes

Si su producto se centra en el bienestar, la salud metabólica o el uso diario, formularlo con verdadera canela de Ceilán (Cinnamomum verum) en lugar de casia es tanto una decisión de seguridad como de marketing: "canela de Ceilán" en una etiqueta indica cada vez más que se trata de un producto más informado y de mayor calidad para los compradores preocupados por su salud.

Este artículo está destinado a la industria alimentaria y al público de desarrollo de productos y no constituye un consejo médico. Los fabricantes que hacen declaraciones de propiedades saludables específicas deben validarlas según las regulaciones de su mercado objetivo y consultar a un profesional calificado en nutrición o regulación.

La verdadera canela se ha cultivado comercialmente en Sri Lanka durante siglos y, a pesar de los intentos de cultivarla en otros lugares, la isla todavía produce la gran mayoría de la auténtica canela de Ceilán del mundo. Eso no es una coincidencia: todo se reduce a una historia, una geografía y un suelo que son realmente difíciles de replicar.

Una especia que dio forma a la historia

La canela fue una de las primeras especias comercializadas en el mundo antiguo, llevada desde Sri Lanka por comerciantes árabes a lo largo de rutas que finalmente llegaron a Europa. El control del comercio de canela de Ceilán fue lo suficientemente valioso como para ayudar a motivar la gran era de la exploración marítima, y ​​las potencias coloniales (los portugueses, los holandeses y más tarde los británicos) lucharon largamente por los derechos de monopolio sobre él. Mucho antes de que existiera el té de Ceilán, la canela era la principal exportación de Sri Lanka al mundo.

Una costa construida para la canela

La mejor canela proviene de un tramo específico de la costa suroeste de Sri Lanka, que atraviesa Galle, Matara y Kalutara, y se adentra hacia el interior hasta Ratnapura. En este cinturón se registran temperaturas de aproximadamente 25 a 32 °C durante todo el año y precipitaciones anuales de 1.750 a 3.500 mm durante dos temporadas de monzones, condiciones a las que el árbol de canela se ha adaptado durante siglos. El suelo es franco arenoso ligeramente ácido, rico en hierro y manganeso, lo suficientemente blando como para que las raíces jóvenes se establezcan rápidamente, pero lo suficientemente rico en minerales como para alimentar el desarrollo de aceites esenciales del árbol.

Artesanía, no sólo clima

El clima y el suelo explican por qué la canela crece bien aquí, pero el fino canuto de múltiples capas que define a la canela de Ceilán es el resultado de generaciones de técnicas de pelado manual transmitidas de generación en generación de "peladores de canela" (salli karayo), una habilidad que aún no puede ser replicada completamente por una máquina a escala. Esa artesanía, combinada con las condiciones de cultivo, es lo que produce el delicado dulzor y el bajo perfil de cumarina que distinguen a la canela de Ceilán de la casia cultivada en otros lugares.

Reconocido, no sólo reclamado

Esto no es sólo lenguaje de marketing: la canela de Ceilán se convirtió en el primer producto de Sri Lanka en recibir la certificación de indicación geográfica (IG) de la Unión Europea, protegiendo legalmente el nombre de la canela genuinamente cultivada y procesada en Sri Lanka. Hoy en día, Sri Lanka representa aproximadamente el 90% de las exportaciones mundiales de canela pura, siendo Estados Unidos y México los mercados individuales más grandes, junto con una fuerte demanda en América Latina y Europa.

En el comercio de la canela no faltan comerciantes informales dispuestos a cotizar un precio bajo sin ningún papeleo, pruebas o confiabilidad que lo respalden. Estas diez preguntas diferencian a una empresa exportadora profesional de una riesgosa: hágalas antes de realizar un depósito.

1. ¿Puede proporcionar un Certificado de análisis para cada lote, no sólo una hoja de especificaciones generales?
   Un Certificado de Análisis para cada lote es la base para cualquier exportador serio; pregunte qué análisis cubre y cuáles se organizan en cada pedido.
2. ¿Qué certificaciones tienes?
   Busque el cumplimiento de las normas ISO 22000, HACCP, GMP y, para la canela, de indicaciones geográficas.
3. ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido y el plazo de entrega típico?
   Las cifras claras y iniciales de MOQ y plazo de entrega indican una empresa que planifica la producción en lugar de reaccionar a lo que llega.
4. ¿Pueden enviarme una muestra previa al envío que coincida con la calidad exacta que recibiré al por mayor?
   Un proveedor que no está dispuesto a enviar muestras, o que envía una muestra no representativa, es una señal de alerta.
5. ¿Qué documentación se envía con cada pedido?
   El COA, el certificado fitosanitario, el certificado de fumigación, el certificado de origen, la factura comercial, la lista de empaque y el BL/AWB deben ser estándares, no una venta adicional.
6. ¿Cómo examina a los proveedores de su red?
   Busque un proceso de certificación documentado (HACCP, GMP, ISO y registro ante la FDA) en lugar de relaciones informales y no verificadas.
7. ¿Qué Incoterms y puertos admitís?
   Quiere un proveedor que pueda cotizar claramente en FOB o FCA, con CIF, CFR o DDP a pedido, para que pueda comparar el costo real en destino.
8. ¿Pueden ofrecer marca privada o envases personalizados?
   Incluso si no lo necesita hoy, un proveedor que puede escalar a la marca privada está diseñado para una relación a largo plazo.
9. ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
   Los exportadores acreditados son sinceros al respecto (por ejemplo, los términos de la carta de crédito a la vista) en lugar de ser vagos o presionarlo para que adopte acuerdos inusuales.
10. ¿Cómo se maneja una disputa de calidad después de que llega el envío?
    Un proceso de reclamo claro y escrito (plazo, evidencia requerida, resolución) le indica si respaldarán lo que venden.

Si un proveedor duda sobre más de uno o dos de estos, trátelo como su respuesta.

Los minoristas, distribuidores y marcas de alimentos quieren cada vez más una gama de canela que puedan considerar propia, sin necesidad de crear una operación de abastecimiento y procesamiento desde cero. La fabricación de marcas privadas por parte de un exportador establecido de Sri Lanka es la forma en que la mayoría de ellos llegan allí.

Lo que realmente significa aquí "etiqueta privada"

Usted suministra la marca: su diseño de empaque, etiquetado y posicionamiento en el mercado. Nos encargamos del abastecimiento, el procesamiento, el control de calidad y el embalaje según sus especificaciones exactas. El resultado llega a su cliente como su producto, respaldado por un origen genuino de Ceilán y documentación de exportación completa.

Formatos que se adaptan a su mercado

• Paquetes al por menor — De 25 g a 500 g, listo para el lineal y que cumple con el etiquetado de los requisitos de los supermercados de la UE, el Reino Unido y los EE. UU.
• Paquetes para mayoristas y servicios alimentarios — 1KG a 25KG para distribuidores, restaurantes y fabricantes
• Embalaje personalizado — Bolsas de PP, bolsas kraft, frascos de vidrio o sacos a granel, utilizando sus archivos de diseño o nuestros socios de embalaje

Por qué el origen Ceilán es un auténtico argumento de venta

Los consumidores preocupados por su salud son cada vez más conscientes de la diferencia entre la canela de Ceilán y la casia común, en particular el contenido significativamente menor de cumarina y el estatus de Indicación Geográfica de la UE que protege legalmente el nombre de Ceilán. Una gama de marcas privadas basada en un origen genuino y documentado de Ceilán le brinda a su marca una historia de calidad real y defendible, no solo un reclamo de marketing.

Cómo funciona el proceso

1. La confidencialidad es lo primero: hay disponible un acuerdo de confidencialidad mutuo antes de discutir cualquier detalle de formulación o empaque.
2. Especificaciones y muestreo: alineamos el grado, la mezcla y el empaque, luego enviamos muestras para su aprobación.
3. Adquisiciones y control de calidad: su pedido proviene del proveedor certificado que mejor se adapta a sus especificaciones, con el Certificado de Análisis del lote.
4. Documentación y envío: COA, fitosanitarios, fumigación y certificado de origen se envían con cada pedido, cantidad mínima confirmada con su cotización

Ya sea que esté lanzando su primera línea de canela de marca privada o agregando canela de Ceilán a una variedad existente, la forma más rápida de comenzar es conversar sobre lo que está tratando de desarrollar.

Estos Términos y condiciones rigen todas las cotizaciones, pedidos y uso de este sitio web por parte de Dhanaa Spices (Nº de registro 2296018, Sri Lanka) — "Dhanaa". Al solicitar una cotización, realizar un pedido o utilizar este sitio web, usted acepta estos términos.

1. Cotizaciones

Las cotizaciones se proporcionan en base a la información enviada y tienen una validez de 15 días a partir de su emisión, a menos que se indique lo contrario, sujetas a la disponibilidad de existencias y los precios vigentes en el mercado para la materia prima.

2. Cantidades mínimas de pedido

El pedido mínimo estándar es de 25 kg por pedido (se pueden combinar grados), a menos que se acuerde lo contrario por escrito. Los mínimos de marca privada se confirman en la cotización.

3. Condiciones de pago

El pago se realiza 100 % por adelantado mediante transferencia bancaria (T/T), o mediante Carta de Crédito irrevocable pagadera a la vista (Sight LC) emitida a favor de Dhanaa Spices para pedidos más grandes. Ningún pedido se abastece ni se embala hasta recibir el pago. Como toda la producción, el control de calidad y el procesamiento de exportación se llevan a cabo en Sri Lanka, el pago se recibe en una cuenta bancaria de Sri Lanka, lo que nos permite procesar y enviar pedidos con prontitud. Los gastos bancarios fuera de Sri Lanka corren por cuenta del comprador. Los datos bancarios se facilitan únicamente en nuestra factura proforma y nunca se modifican por correo electrónico ni por mensaje; le rogamos que nos los confirme por teléfono antes de pagar.

4. Entrega e Incoterms

Los pedidos se envían FOB Colombo (marítimo) o FCA Aeropuerto de Colombo (aéreo); CIF, CFR o DDP se cotizan bajo petición. El envío se realiza dentro de los 21 días siguientes a la recepción del pago anticipado o de una Carta de Crédito operativa. El tiempo de tránsito depende del destino. El peso neto que figura en la lista de embalaje en el momento del envío es definitivo, con una tolerancia de +/-2%. Los permisos de importación y el cumplimiento de la normativa del país de destino son responsabilidad del comprador, y los derechos e impuestos de importación corren por cuenta del comprador salvo que se acuerden condiciones DDP.

5. Calidad e inspección

Cada envío va acompañado de un Certificado de Análisis (COA) y documentación de respaldo de exportación. Cualquier reclamación de calidad debe presentarse por escrito dentro de los 14 días siguientes a la llegada al puerto de destino, acompañada de pruebas justificativas (por ejemplo, informe de inspección, fotografías). Las reclamaciones deben estar respaldadas por un informe de un laboratorio o de un organismo de inspección acreditado. Se conserva una muestra precintada de cada lote enviado; en caso de controversia, la analiza un laboratorio acreditado acordado por ambas partes, el resultado es definitivo y el coste del análisis corre a cargo de la parte cuya reclamación resulte infundada. Cuando se acepte una reclamación, Dhanaa, a elección del comprador, sustituirá la mercancía afectada o reembolsará su valor facturado en un plazo de 30 días. Dhanaa no se hace responsable de rechazos derivados de requisitos del mercado de destino que no se hayan especificado en el pedido del comprador.

6. Etiqueta privada y confidencialidad

Los detalles de marca privada, envasado y especificaciones que se comparten con nosotros se tratan de forma confidencial. Un acuerdo mutuo de confidencialidad (NDA) está disponible previa solicitud antes de que comiencen las discusiones detalladas.

7. Fuerza mayor

Dhanaa no será responsable del retraso o incumplimiento de sus obligaciones causado por circunstancias fuera de su control razonable, incluidos desastres naturales, huelgas, guerras o acciones gubernamentales.

8. Limitación de responsabilidad

En la medida permitida por la ley, la responsabilidad de Dhanaa en relación con cualquier pedido se limita al valor de ese pedido. Dhanaa no es responsable de pérdidas indirectas o consecuentes.

9. Ley aplicable y jurisdicción

Como todos los procesos de producción y exportación tienen lugar en Sri Lanka, estos Términos se rigen por las leyes de Sri Lanka y los tribunales de Sri Lanka tendrán jurisdicción exclusiva sobre cualquier disputa.

10. Cambios a estos términos

Podemos actualizar estos Términos de vez en cuando; Se aplica la versión vigente en el momento de su pedido.

11. Contáctenos

Correo electrónico: udara@dhanaaspices.com · WhatsApp/Teléfono: +94 76 230 7361

Esta Política de Cookies explica cómo Dhanaa Spices ("Dhanaa", "nosotros") utiliza las cookies en este sitio web.

1. ¿Qué son las cookies?

Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en su dispositivo cuando visita un sitio web. Ayudan a los sitios web a recordar información sobre su visita.

2. Cookies que utilizamos

Utilizamos Google Analytics para comprender cómo los visitantes utilizan este sitio web (por ejemplo, qué páginas se ven, cuánto tiempo permanecen los visitantes), de modo que podamos mejorar nuestro contenido y productos. Google Analytics establece las siguientes cookies:

• _ga — distingue a los visitantes únicos, caduca después de 2 años
• _ga_* — se utiliza para conservar el estado de la sesión, caduca después de 2 años
• _gid — distingue a los visitantes únicos, caduca después de 24 horas

No utilizamos cookies de publicidad o marketing.

3. Controlar las cookies

Puedes controlar o eliminar las cookies a través de la configuración de tu navegador en cualquier momento. También puede optar por no participar en el seguimiento de Google Analytics en todos los sitios web mediante el Complemento de navegador de exclusión voluntaria de Analytics.

4. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política de vez en cuando. La última versión siempre se publicará en esta página.

5. Contáctenos

Correo electrónico: udara@dhanaaspices.com