Компания Dhanaa Ceylon Spices была основана с четкой миссией: поставлять на международные рынки лучшие в мире специи из Шри-Ланки с честностью и профессионализмом, которых ожидают покупатели премиум-класса. Мы работаем как экономичная экспортная компания, возглавляемая экспертами, зарегистрированная в Шри-Ланке какDhanaa Spicesи в Соединенном Королевстве какDhanaa Ceylon Spices LTD.

Наша модель построена вокруг тщательно проверенной сети поставщиков специй из Шри-Ланки, каждый из которых сертифицирован по стандартам FDA, HACCP, EU GMP и ISO. Когда поступает требование покупателя, мы подбираем его к поставщику, лучше всего подготовленному для удовлетворения именно этой спецификации, управляем закупками от вашего имени и координируем документацию и логистику вплоть до доставки. Мы берем на себя все заботы, чтобы наши покупатели получали бесперебойные, прозрачные и надежные поставки.

Что отличает Dhanaa, так это наша приверженность прозрачности. Каждая партия поставляется с полным пакетом документации — сертификатом анализа, фитосанитарным сертификатом, сертификатом фумигации, сертификатом происхождения и полными записями отслеживания. Мы считаем, что покупателям никогда не придется гоняться за документами.

Черный перец из Шри-Ланки ценится в международной торговле специями из-за более высокого содержания пиперина, что придает ему более острый и острый характер, чем перец многих других сортов. Она выращивается в средних и низких регионах острова и остается одной из наиболее постоянно экспортируемых специй Шри-Ланки.

Доступные формы

• Черный перец целый (Особый сорт 1, Сорт 1, FAQ)
• Перец черный молотый/дробленый
• Черный молотый перец молотый
• Белый перец цельный и молотый

Каждая партия поступает от сертифицированных поставщиков, соответствующих спецификациям Института стандартов Шри-Ланки, и поставляется с полным сертификатом анализа.

Гвоздика Шри-Ланки, выращиваемая в основном во влажной зоне средней части страны — в районах Канди, Кегалле и Матале, известна своим более высоким содержанием эфирного масла по сравнению с гвоздикой из многих других стран-производителей, что придает ей более интенсивный аромат и вкус.

Доступные формы

• Гвоздика цельная — сорт HPS (полный бутон, без головок и стеблей)
• Гвоздика целая — №1 сорт
• Молотый порошок гвоздики

Шри-Ланка неизменно входит в десятку крупнейших стран-экспортеров гвоздики в мире, и каждую партию мы отправляем с полным сертификатом анализа и экспортной документацией.

Наш кардамон, выращенный в холмистых регионах во влажной зоне Шри-Ланки, имеет светло-зеленый цвет и обработан с использованием традиционного метода обработки в амбарах, который сохраняет его эфирные масла и характерный аромат при сушке.

Доступные формы

• Целые зеленые стручки кардамона
• Декорированные семена кардамона

Каждая партия поступает от сертифицированных поставщиков в этом регионе и документируется по тем же стандартам, что и другие наши специи.

Мускатный орех и его нежная косточка, булава, выращиваются в центральных районах Шри-Ланки – Матале, Кегалле и Канди – причем примерно 80% производства мускатного ореха на острове приходится только на район Канди. Шри-Ланка обеспечивает примерно 5% мирового спроса на мускатный орех и 7% мирового спроса на мускатный орех, экспортируя его на рынки, включая Индию, ОАЭ, США, Германию, Пакистан и Великобританию.

Доступные формы

• Целый мускатный орех
• Молотый порошок мускатного ореха
• Целая и молотая булава

От запроса до прибытия
за 5 четких шагов

Мы управляем всем процессом экспорта от вашего имени — от первоначальной отправки образца до доставки контейнера в ваш порт.

Зайдите почти в любой супермаркет за пределами Шри-Ланки, и вы увидите банку с надписью «корица», с ботанической точки зрения, вовсе не корица, а кассия. Мировой спрос в подавляющем большинстве удовлетворяется за счетКорица кассия(китайская кассия) и родственные виды, тогда как настоящая корица,Cinnamomum verum, произрастает почти исключительно в Шри-Ланке. Для импортеров и производителей продуктов питания осознание разницы — это не только вопрос вкуса — это имеет реальные последствия в плане регулирования и ответственности.

Два разных завода, два разных продукта

Кору цейлонской корицы собирают тонкими слоями и скатывают вручную в мягкие многослойные перья — светло-коричневого цвета, похожие на бумагу, которые легко крошятся между пальцами. Кора кассии толще, твердее и свернута в один завиток, ее цвет варьируется от красновато-коричневого до темно-коричневого. После измельчения в порошок визуальная разница исчезает, и именно так происходит неправильная маркировка на дальнейших этапах цепочки поставок.

Кумариновый разрыв

Наиболее существенным отличием является кумарин, природное соединение, которое является гепатотоксичным (вредным для печени) при длительном и длительном приеме. Кассия корица обычно содержит2–7% кумарина, а в цейлонской корице содержится всего около0,004–0,02%— в несколько сотен раз меньше. Европейские регулирующие органы установили предельную дозу кумарина в пище в 2 мг/кг и допустимую суточную дозу (TDI) 0,1 мг на кг массы тела. С практической точки зрения, взрослый человек весом 60 кг может достичь этого уровня, употребляя примерно 2 грамма корицы кассии со средним содержанием кумарина в день — порог, который легко преодолеть при регулярном употреблении хлебобулочных изделий, хлопьев или пищевых добавок. Уровень кумарина в цейлонской корице достаточно низок, поэтому этот потолок редко вызывает беспокойство даже при ежедневном использовании.

Почему это важно для производителей

Любой бренд продуктов питания или добавок, предназначенный для ежедневного или частого потребления (линии выпечки, сухие завтраки, пищевые добавки, функциональные напитки), несет в себе реальный риск изменения рецептуры и маркировки, если в рецепте используется кассия, а не цейлонская. Именно поэтому растущая доля производителей премиум-класса и товаров, ориентированных на здоровье, в ЕС, Великобритании и Северной Америке переключают источники корицы на проверенное цейлонское происхождение.

Как проверить, что вы покупаете

• Попросите сертификат анализа (COA), подтверждающий вид и содержание кумарина в партии, а не просто общее заявление о качестве.
• Обратите внимание на происхождение из Шри-Ланки и, в идеале, на статус географического указания ЕС (GI), которым обладает цейлонская корица — первый продукт из Шри-Ланки, получивший такую ​​защиту.
• Запросите документацию по сорту (Alba, C4, C5, перья, чипсы или порошок), а не простое описание «порошка корицы».
• Работайте с экспортером, который тестирует каждую партию, а не полагается на один сертификат на весь сезон.

Каждая партия, которую мы получаем, поступает от сертифицированных поставщиков и поставляется с полным сертификатом анализа, подтверждающим вид, влажность и содержание кумарина — потому что «цейлонская корица» должна означать именно это.

Размещение вашего первого заказа на импорт специй из Шри-Ланки может показаться лабиринтом сертификатов, Инкотермс и незнакомых сокращений. Вот практическое описание того, как на самом деле выглядит хорошо организованный импорт, чтобы вы знали, чего ожидать и о чем просить, прежде чем совершить заказ.

Документация, которую вы всегда должны получать

• Сертификат анализа (COA)— результаты лабораторных исследований на партию: влажность, чистота, остатки пестицидов, тяжелые металлы, микробиологическая нагрузка
• Фитосанитарный сертификат— подтверждает, что груз не содержит вредителей и соответствует правилам здоровья растений страны назначения.
• Сертификат фумигации— требуется для большинства деревянных упаковок и многих оптовых поставок.
• Сертификат происхождения (COO)— необходимы для таможенного оформления и льготного тарифного режима, где это применимо.
• Коммерческий счет-фактура и упаковочный листплюсКоносамент или авианакладнаяза саму посылку

Если поставщик не может производить их в стандартном порядке, воспринимайте это как предупреждающий знак, а не как вопрос для переговоров.

Минимальный объем заказа и Инкотермс

Большинство экспортеров Шри-Ланки устанавливают минимальный объем заказа примерно от 500 кг за артикул, а для более крупных покупателей можно масштабировать до полных 20- или 40-футовых контейнеров. Доставка обычно указывается на условиях FOB (Коломбо), CIF или CFR до порта назначения, а EXW или DDP доступны по запросу. Попросите вашего поставщика четко указать цены в соответствии с одним из Инкотермс, чтобы сравнение стоимости доставки между поставщиками было фактически равным.

Всегда пробуйте перед принятием решения

Экспортер с хорошей репутацией отправит образцы перед отправкой, соответствующие точному сорту и спецификации, которые вы собираетесь заказать, а не образец «лучшего случая», не связанный с тем, что будет отправлено. Утвердите образец в письменной форме до начала производства и сохраните сохраненный образец в файле для сравнения с оптовой поставкой по прибытии.

Проверка поставщика перед оплатой

• Проверьте регистрационный номер их компании как в Шри-Ланке, так и, если применимо, на рынке назначения.
• Спросите, как они проверяют свою сеть поставщиков — документированные сертификаты (FDA, HACCP, GMP, ISO) имеют большее значение, чем то, осуществляется ли закупка напрямую с фермы или через проверенную сеть.
• Запросите рекомендации от существующих покупателей в вашем регионе
• Заранее уточните условия оплаты (см. примечание об аккредитивах без предъявления в наших Условиях использования).

Совет по развитию экспорта Шри-Ланки активно продвигает «Чистую цейлонскую корицу» как сертифицированный, отслеживаемый мировой бренд — используйте тот же стандарт проверки при оценке любого экспортера корицы или любой другой специи.

Репутация цейлонской корицы связана не только со вкусом: растущее число исследований подталкивает производителей продуктов питания и добавок к переработке рецептур специально под нее. Вот что на самом деле показывают доказательства и почему аргументы в пользу цейлонской корицы более убедительны, чем в отношении обычной корицы кассии.

Богат антиоксидантами

Цейлонская корица содержит высокую концентрацию полифенолов-антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать окислительный стресс в организме — один из основных механизмов, связанных с хроническими заболеваниями и старением. Во многом именно поэтому экстракт корицы так часто встречается в функциональных продуктах питания и нутрицевтиках.

Уровень сахара в крови и метаболическая поддержка

Влияние корицы на гликемический контроль — одно из наиболее изученных ее свойств. В клинических исследованиях у людей с диабетом 2 типа, которые ежедневно принимали 1, 3 или 6 граммов корицы, наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови натощак примерно18–29%, наряду со снижением уровня триглицеридов примерно на23–30%. Это основная причина, по которой экстракт корицы появляется в линейках продуктов, благоприятных для диабетиков и для здоровья обмена веществ.

Почему выбор видов имеет значение для заявлений о пользе для здоровья

Вот загвоздка, о которой большинство потребителей никогда не слышали: корица кассии, которую можно найти в большинстве банок из супермаркетов, содержит естественно высокое содержание кумарина (2–7%), что становится проблемой для здоровья печени в тех объемах, которые используются в ежедневных добавках или частой выпечке. Уровень кумарина в цейлонской корице примерно в сто-тысячу раз ниже, поэтому регулирующие органы и диетологи все чаще рекомендуют цейлонскую корицу всем, кто потребляет корицу регулярно или в концентрированной форме. Вы получаете метаболические и антиоксидантные преимущества без ущерба для кумарина.

Что это значит для производителей

Если ваш продукт ориентирован на здоровье, здоровье обмена веществ или ежедневное использование, то использование в его составе настоящей цейлонской корицы (Cinnamomum verum), а не кассии, является одновременно и решением безопасности, и маркетинговым решением: надпись «Цейлонская корица» на этикетке все чаще сигнализирует о более информированном и более качественном продукте для покупателей, заботящихся о своем здоровье.

Эта статья предназначена для пищевой промышленности и разработчиков продуктов и не является медицинским советом. Производители, делающие конкретные заявления о пользе для здоровья, должны проверить их на соответствие нормам целевого рынка и проконсультироваться с квалифицированным специалистом по питанию или нормативным требованиям.

Настоящая корица выращивалась в коммерческих целях на Шри-Ланке на протяжении веков, и, несмотря на попытки выращивать ее в других местах, на острове по-прежнему производится подавляющее большинство настоящей цейлонской корицы в мире. Это не совпадение — все сводится к истории, географии и почве, которые действительно трудно воспроизвести.

Специя, которая сформировала историю

Корица была одной из самых первых специй, которыми торговали в древнем мире. Ее вывозили из Шри-Ланки арабские торговцы по маршрутам, которые в конечном итоге достигли Европы. Контроль над торговлей цейлонской корицей был настолько ценным, что помог мотивировать великую эпоху морских исследований, а колониальные державы — Португалия, Голландия, а затем и Британия — долго боролись за монопольные права на нее. Задолго до того, как появился цейлонский чай, корица была визитной карточкой Шри-Ланки в мире.

Береговая линия, созданная для корицы

Самая лучшая корица добывается на определенном участке юго-западного побережья Шри-Ланки, проходящем через Галле, Матару, Калутару и Ратнапуру. В этом поясе температура составляет примерно 25–32°C круглый год, а годовое количество осадков составляет 1750–3500 мм в течение двух сезонов дождей — условия, к которым коричное дерево адаптировалось на протяжении веков. Почва представляет собой слегка кислый супесчаный суглинок, богатый железом и марганцем, достаточно мягкий, чтобы молодые корни быстро прижились, но достаточно богатый минералами, чтобы питать дерево для выработки эфирного масла.

Ремесло, а не только климат

Климат и почва объясняют, почему корица здесь хорошо растет.Салли Карайо), навык, который до сих пор не может быть полностью воспроизведен машиной в большом масштабе. Именно это мастерство в сочетании с условиями выращивания дает нежную сладость и низкий профиль кумарина, которые отличают цейлонскую корицу от кассии, выращиваемой в других местах.

Признан, а не просто востребован

Это не просто маркетинговый язык — цейлонская корица стала первым продуктом из Шри-Ланки, получившим сертификат географического указания (GI) Европейского Союза, что юридически защищает название корицы, действительно выращенной и обработанной в Шри-Ланке. Сегодня на Шри-Ланку приходится около 90% мирового экспорта чистой корицы, при этом США и Мексика являются крупнейшими рынками, а также высокий спрос в Латинской Америке и Европе.

В торговле пряностями нет недостатка в неформальных торговцах, готовых назначать низкую цену без каких-либо документов, испытаний или надежности, подтверждающих это. Эти десять вопросов отличают профессиональную экспортную компанию от рискованной — задайте их, прежде чем вносить депозит.

1. Можете ли вы предоставить сертификат анализа для каждой партии, а не только общую спецификацию?
   Тестирование каждой партии (влажность, остатки пестицидов, тяжелые металлы, микробиологическая нагрузка) является основой для любого серьезного экспортера.
2. Какие сертификаты у вас есть?
   Ищите соответствие ISO 22000, HACCP, GMP и — для корицы — географическому указанию.
3. Каков ваш минимальный объем заказа и типичное время выполнения?
   Четкие, предварительные данные о минимальном заказе и сроках выполнения заказа указывают на то, что компания планирует производство, а не реагирует на то, что поступает.
4. Можете ли вы прислать образец перед отправкой, соответствующий точному сорту, который я получу оптом?
   Поставщик, не желающий брать образцы или присылающий нерепрезентативные образцы, является тревожным сигналом.
5. Какая документация поставляется с каждым заказом?
   Сертификат подлинности, фитосанитарный сертификат, сертификат фумигации, сертификат происхождения, коммерческий счет, упаковочный лист и BL/AWB должны быть стандартными, а не дополнительными.
6. Как вы проверяете поставщиков в вашей сети?
   Ищите документированный процесс сертификации (FDA, HACCP, GMP, ISO), а не неформальные, непроверенные отношения.
7. Какие Инкотермс и порты вы поддерживаете?
   Вам нужен поставщик, который может четко предлагать цены на условиях FOB, CIF, CFR, EXW или DDP, чтобы вы могли сравнить реальную стоимость доставки.
8. Можете ли вы поддержать частную торговую марку или индивидуальную упаковку?
   Даже если вам это не нужно сегодня, поставщик, который может масштабироваться до частной торговой марки, создан для долгосрочных отношений.
9. Каковы ваши условия оплаты?
   Авторитетные экспортеры откровенно говорят об этом (например, об условиях Sight аккредитива), а не расплывчаты и не заставляют вас заключать необычные соглашения.
10. Как вы разрешаете спор о качестве после прибытия груза?
    Четкий письменный процесс подачи претензий (сроки, необходимые доказательства, разрешение) покажет вам, будут ли они поддерживать то, что продают.

Если поставщик колеблется более чем по одному или двум из этих вопросов, считайте это своим ответом.

Розничным торговцам, дистрибьюторам и продовольственным брендам все чаще нужен ассортимент специй, который они могли бы назвать своим собственным, без необходимости создания операций по закупкам и переработке с нуля. Большинство из них достигают этой цели благодаря производству продукции под собственной торговой маркой от признанного экспортера из Шри-Ланки.

Что на самом деле означает здесь «частная торговая марка»

Вы обеспечиваете бренд — дизайн упаковки, маркировку и позиционирование на рынке. Мы занимаемся поиском, обработкой, контролем качества и упаковкой в ​​соответствии с вашими точными спецификациями. Результат достигает вашего клиента как ваш продукт, подкрепленный подлинным цейлонским происхождением и полной экспортной документацией.

Форматы, которые подходят вашему рынку

• Розничные упаковки— От 25 до 500 г, готовы к хранению и соответствуют требованиям супермаркетов ЕС, Великобритании и США.
• Пакеты для оптовой торговли и общественного питания— От 1 до 25 кг для дистрибьюторов, ресторанов и производителей.
• Индивидуальная упаковка— Полипропиленовые пакеты, крафт-пакеты, стеклянные банки или мешки для больших объемов с использованием ваших дизайнерских файлов или наших партнеров по упаковке.

Почему цейлонское происхождение является настоящим преимуществом

Потребители, заботящиеся о своем здоровье, все больше осознают разницу между цейлонской корицей и обычной кассией, особенно из-за значительно более низкого содержания кумарина и статуса географического указания ЕС, который юридически защищает цейлонское название. Ассортимент товаров под собственной торговой маркой, основанный на подлинном, документально подтвержденном цейлонском происхождении, дает вашему бренду реальную, оправданную историю качества, а не просто маркетинговое заявление.

Как работает процесс

1. Конфиденциальность прежде всего — взаимное соглашение о неразглашении доступно до обсуждения каких-либо деталей рецептуры или упаковки.
2. Спецификация и отбор проб — мы согласовываем сорт, смесь и упаковку, а затем отправляем образцы на ваше утверждение.
3. Закупки и контроль качества — ваш заказ поступает от сертифицированного поставщика, который лучше всего соответствует вашим спецификациям, с полной лабораторной документацией.
4. Документация и отгрузка — сертификат подлинности, фитосанитария, фумигация и сертификат происхождения поставляются с каждым заказом, минимальный объем заказа от 500 кг за артикул.

Независимо от того, запускаете ли вы свою первую линию специй под собственной торговой маркой или добавляете цейлонскую корицу в существующий ассортимент, самый быстрый способ начать — это поговорить о том, что вы пытаетесь создать.

Настоящие Условия регулируют все предложения, заказы и использование этого веб-сайта.Dhanaa Ceylon Spices LTD(Компания № 17185293, Англия и Уэльс), торгующая вместе сDhanaa Spices(рег. номер 2296018, Шри-Ланка) — вместе «Dhanaa». Запрашивая ценовое предложение, размещая заказ или иным образом используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с этими условиями.

1. Котировки

Котировки предоставляются на основе предоставленной информации и действительны в течение 7 дней с момента выдачи, если не указано иное, при условии наличия на складе и преобладающих рыночных цен на сырье.

2. Минимальный объем заказа

Стандартный минимальный объем заказа указан на страницах «Продукты» и «Под собственной торговой маркой» (от 500 кг за SKU), если иное не оговорено в письменной форме.

3. Условия оплаты

Наш стандартный принятый метод оплаты является безотзывным.Аккредитив с погашением по предъявлении (Sight LC), выданный на номер Dhanaa Spices. Поскольку все производство, контроль качества и экспортная обработка происходят в Шри-Ланке, оплата поступает на банковский счет Шри-Ланки, что позволяет нам оперативно обрабатывать и отправлять заказы. Другие способы оплаты (например, телеграфный перевод) могут быть приняты по нашему усмотрению и будут подтверждены в подтверждении вашего заказа.

4. Доставка и Инкотермс

Заказы доставляются в соответствии с Инкотермс, указанными на нашей странице экспорта (FOB, CIF, CFR, EXW или DDP по запросу) из порта Коломбо, Шри-Ланка. Сроки доставки являются приблизительными и зависят от производства, документации и графиков поставок.

5. Качество и проверка

Каждая партия сопровождается Сертификатом анализа (COA) и подтверждающей экспортной документацией. Любые претензии по качеству должны быть предъявлены в письменной форме в течение 14 дней с момента прибытия в порт назначения и сопровождаться подтверждающими доказательствами (например, отчетом об инспекции, фотографиями).

6. Частная торговая марка и конфиденциальность

Подробности о рецептурах частных марок и OEM, предоставленные нам, считаются конфиденциальными. Соглашение о взаимном неразглашении информации (NDA) предоставляется по запросу до начала подробного обсуждения.

7. Форс-мажорные обстоятельства

Dhanaa не несет ответственности за задержку или невыполнение своих обязательств, вызванную обстоятельствами, находящимися вне его разумного контроля, включая стихийные бедствия, забастовки, войну или действия правительства.

8. Ограничение ответственности

В пределах, разрешенных законом, ответственность Dhanaa в связи с любым заказом ограничивается стоимостью этого заказа. Dhanaa не несет ответственности за косвенные или косвенные убытки.

9. Применимое право и юрисдикция

Поскольку все процессы производства и экспорта происходят в Шри-Ланке, настоящие Условия регулируются законодательством Шри-Ланки, и суды Шри-Ланки обладают исключительной юрисдикцией в отношении любого спора.

10. Изменения настоящих Условий

Мы можем время от времени обновлять настоящие Условия; применяется версия, действующая на момент вашего заказа.

11. Свяжитесь с нами

Электронная почта:Dhanaaceylonspiceuk@gmail.com· WhatsApp/телефон:+94 76 230 7361

В настоящей Политике использования файлов cookie объясняется, как Dhanaa Ceylon Spices LTD / Dhanaa Spices («Dhanaa», «мы») использует файлы cookie на этом веб-сайте.

1. Что такое файлы cookie

Файлы cookie — это небольшие текстовые файлы, сохраняемые на вашем устройстве при посещении веб-сайта. Они помогают веб-сайтам запоминать информацию о вашем посещении.

2. Файлы cookie, которые мы используем

Мы используем Google Analytics, чтобы понять, как посетители используют этот веб-сайт (например, какие страницы просматриваются, как долго посетители остаются), чтобы мы могли улучшить наш контент и продукты. Google Analytics устанавливает следующие файлы cookie:

• _га— выделяет уникальных посетителей, срок действия истекает через 2 года
• _га_*— используется для сохранения состояния сеанса, срок действия истекает через 2 года.
• _гид— выделяет уникальных посетителей, срок действия истекает через 24 часа

Мы не используем рекламные или маркетинговые файлы cookie.

3. Управление файлами cookie

Вы можете контролировать или удалять файлы cookie через настройки браузера в любое время. Вы также можете отказаться от отслеживания Google Analytics на всех веб-сайтах, используя GoogleДополнение браузера для отказа от аналитики.

4. Изменения в настоящей Политике

Мы можем время от времени обновлять эту политику. Последняя версия всегда будет размещена на этой странице.

5. Свяжитесь с нами

Электронная почта:Dhanaaceylonspiceuk@gmail.com