Компания Dhanaa Spices была основана с четкой миссией: поставлять на международные рынки настоящую цейлонскую корицу с честностью и профессионализмом, которых ожидают покупатели премиум-класса. Мы работаем как экономичная экспортная компания, возглавляемая экспертами, зарегистрированная в Шри-Ланке как Dhanaa Spices (рег. № 2296018).

Наша модель построена вокруг тщательно проверенной сети поставщиков корицы из Шри-Ланки, каждый из которых сертифицирован по стандартам HACCP, GMP и ISO и зарегистрирован в FDA США. Когда поступает требование покупателя, мы подбираем его к поставщику, лучше всего подготовленному для удовлетворения именно этой спецификации, управляем закупками от вашего имени и координируем документацию и логистику вплоть до доставки. Мы берем на себя все заботы, чтобы наши покупатели получали бесперебойные, прозрачные и надежные поставки.

Что отличает Dhanaa, так это наша приверженность прозрачности. Каждая партия поставляется с полным пакетом документации — сертификатом анализа, фитосанитарным сертификатом, сертификатом фумигации и сертификатом происхождения. Мы считаем, что покупателям никогда не придется гоняться за документами.

От запроса до прибытия
за 5 четких шагов

Мы управляем всем процессом экспорта от вашего имени — от первоначальной отправки образца до доставки контейнера в ваш порт.

Зайдите почти в любой супермаркет за пределами Шри-Ланки, и банка с надписью «корица» с ботанической точки зрения окажется вовсе не корицей, а кассией. Мировой спрос в подавляющем большинстве удовлетворяется за счет Cinnamomum cassia (китайской кассии) и родственных видов, тогда как настоящая корица, Cinnamomum verum, произрастает почти исключительно в Шри-Ланке. Для импортеров и производителей продуктов питания осознание разницы — это не только вопрос вкуса — это имеет реальные последствия в плане регулирования и ответственности.

Два разных растения, два разных продукта

Кору цейлонской корицы собирают тонкими слоями и скатывают вручную в мягкие многослойные палочки — светло-коричневого цвета, похожие на бумагу, которые легко крошятся между пальцами. Кора кассии толще, твердее и свернута в один завиток, ее цвет варьируется от красновато-коричневого до темно-коричневого. После измельчения в порошок визуальная разница исчезает, и именно так происходит неправильная маркировка на дальнейших этапах цепочки поставок.

Кумариновый разрыв

Наиболее существенным отличием является кумарин, природное соединение, которое является гепатотоксичным (вредным для печени) при высоком и длительном потреблении. Кассия корица обычно содержит 2–7% кумарина, а в цейлонской корице содержится всего около 0,004–0,02%— в несколько сотен раз меньше. Европейские регулирующие органы установили предельную дозу кумарина в пище в 2 мг/кг и допустимую суточную дозу (TDI) 0,1 мг на кг массы тела. С практической точки зрения, взрослый человек весом 60 кг может достичь этого уровня, употребляя примерно 2 грамма корицы кассии со средним содержанием кумарина в день — порог, который легко преодолеть при регулярном употреблении хлебобулочных изделий, хлопьев или пищевых добавок. Уровень кумарина в цейлонской корице достаточно низок, поэтому этот потолок редко вызывает беспокойство даже при ежедневном использовании.

Почему это важно для производителей

Любой бренд продуктов питания или добавок, предназначенный для ежедневного или частого потребления (линии выпечки, сухие завтраки, пищевые добавки, функциональные напитки), несет в себе реальный риск изменения рецептуры и маркировки, если в рецепте используется кассия, а не цейлонская. Именно поэтому растущая доля производителей премиум-класса и товаров, ориентированных на здоровье, в ЕС, Великобритании и Северной Америке переключают источники корицы на проверенное цейлонское происхождение.

Как проверить, что вы покупаете

• Попросите сертификат анализа (COA), подтверждающий вид и содержание кумарина в партии, а не просто общее заявление о качестве.
• Обратите внимание на происхождение из Шри-Ланки и, в идеале, на статус географического указания ЕС (GI), которым обладает цейлонская корица — первый продукт из Шри-Ланки, получивший такую ​​защиту.
• Запросите документацию по сорту (Alba, C4, C5, палочки, чипсы или порошок), а не простое описание «порошка корицы».
• Работайте с экспортером, который тестирует каждую партию, а не полагается на один сертификат на весь сезон.

Каждая партия, которую мы получаем, поступает от сертифицированных поставщиков и поставляется с сертификатом анализа на свою партию, а анализ на содержание кумарина доступен по запросу за счёт покупателя — потому что «цейлонская корица» должна означать именно это.

Размещение вашего первого заказа на импорт корицы из Шри-Ланки может показаться лабиринтом сертификатов, Инкотермс и незнакомых сокращений. Вот практическое описание того, как на самом деле выглядит хорошо организованный импорт, чтобы вы знали, чего ожидать и о чем просить, прежде чем совершить заказ.

Документация, которую вы всегда должны получать

• Сертификат анализа (COA)— анализ отгружаемой партии на соответствие согласованной спецификации; независимые отчёты об остатках, тяжёлых металлах или микробиологии согласовываются для каждого заказа
• Фитосанитарный сертификат— подтверждает, что груз не содержит вредителей и соответствует правилам здоровья растений страны назначения.
• Сертификат фумигации— требуется для большинства деревянных упаковок и многих оптовых поставок.
• Сертификат происхождения (COO)— необходим для таможенного оформления и льготного тарифного режима, где это применимо.
• Коммерческий счет-фактура и упаковочный лист, а также Коносамент или авианакладная для самой отгрузки

Если поставщик не может предоставлять их в стандартном порядке, воспринимайте это как предупреждающий знак, а не как вопрос для переговоров.

Минимальный объем заказа и Инкотермс

Большинство экспортеров Шри-Ланки устанавливают минимальный объем заказа примерно от 500 кг за артикул (наш собственный минимум — 25 кг), а для более крупных покупателей можно масштабировать до полных 20- или 40-футовых контейнеров. Доставка обычно указывается на условиях FOB Коломбо для морских перевозок или FCA Аэропорт Коломбо для авиаперевозок, а CIF, CFR или DDP до пункта назначения доступны по запросу. Попросите вашего поставщика четко указать цены в соответствии с одним из Инкотермс, чтобы сравнение полной стоимости с доставкой (landed cost) между поставщиками было действительно корректным.

Всегда пробуйте перед принятием решения

Экспортер с хорошей репутацией отправит образцы перед отправкой, соответствующие точному сорту и спецификации, которые вы собираетесь заказать, а не образец «лучшего случая», не связанный с тем, что будет отправлено. Утвердите образец в письменной форме до начала производства и оставьте у себя контрольный образец для сравнения с оптовой поставкой по прибытии.

Проверка поставщика перед оплатой

• Проверьте регистрационный номер их компании как в Шри-Ланке, так и, если применимо, на рынке назначения.
• Спросите, как они проверяют свою сеть поставщиков — документированные сертификаты (HACCP, GMP, ISO и регистрация в FDA) имеют большее значение, чем то, осуществляется ли закупка напрямую с фермы или через проверенную сеть.
• Запросите рекомендации от существующих покупателей в вашем регионе
• Заранее уточните условия оплаты (см. примечание об аккредитивах с оплатой по предъявлении (Sight LC) в наших Условиях использования).

Совет по развитию экспорта Шри-Ланки активно продвигает «Чистую цейлонскую корицу» как сертифицированный, отслеживаемый мировой бренд — используйте тот же стандарт проверки при оценке любого экспортера корицы или любой другой специи.

Репутация цейлонской корицы связана не только со вкусом: растущее число исследований подталкивает производителей продуктов питания и добавок к переработке рецептур специально под нее. Вот что на самом деле показывают доказательства и почему аргументы в пользу цейлонской корицы более убедительны, чем в отношении обычной корицы кассии.

Богат антиоксидантами

Цейлонская корица содержит высокую концентрацию полифенолов-антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать окислительный стресс в организме — один из основных механизмов, связанных с хроническими заболеваниями и старением. Во многом именно поэтому экстракт корицы так часто встречается в функциональных продуктах питания и нутрицевтиках.

Уровень сахара в крови и метаболическая поддержка

Влияние корицы на гликемический контроль — одно из наиболее изученных ее свойств. В одном широко цитируемом клиническом исследовании (в котором использовалась корица кассия) у людей с диабетом 2 типа, которые ежедневно принимали 1, 3 или 6 граммов корицы, наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови натощак примерно на 18–29%, наряду со снижением уровня триглицеридов примерно на 23–30%. Это основная причина, по которой экстракт корицы появляется в линейках продуктов, благоприятных для диабетиков и для здоровья обмена веществ.

Почему выбор вида имеет значение для заявлений о пользе для здоровья

Вот загвоздка, о которой большинство потребителей никогда не слышали: корица кассии, которую можно найти в большинстве банок из супермаркетов, содержит естественно высокое содержание кумарина (2–7%), что становится проблемой для здоровья печени в тех объемах, которые используются в ежедневных добавках или частой выпечке. Уровень кумарина в цейлонской корице примерно в сто-тысячу раз ниже, поэтому регулирующие органы и диетологи все чаще рекомендуют цейлонскую корицу всем, кто потребляет корицу регулярно или в концентрированной форме. Для продуктов, предназначенных для ежедневного употребления, цейлонская корица снимает проблему кумарина.

Что это значит для производителей

Если ваш продукт ориентирован на здоровье, здоровье обмена веществ или ежедневное использование, то использование в его составе настоящей цейлонской корицы (Cinnamomum verum), а не кассии, является одновременно и решением безопасности, и маркетинговым решением: надпись «Цейлонская корица» на этикетке все чаще сигнализирует о более информированном и более качественном продукте для покупателей, заботящихся о своем здоровье.

Эта статья предназначена для пищевой промышленности и разработчиков продуктов и не является медицинским советом. Производители, делающие конкретные заявления о пользе для здоровья, должны проверить их на соответствие нормам целевого рынка и проконсультироваться с квалифицированным специалистом по питанию или нормативным требованиям.

Настоящая корица выращивалась в коммерческих целях на Шри-Ланке на протяжении веков, и, несмотря на попытки выращивать ее в других местах, на острове по-прежнему производится подавляющее большинство настоящей цейлонской корицы в мире. Это не совпадение — все сводится к истории, географии и почве, которые действительно трудно воспроизвести.

Специя, которая сформировала историю

Корица была одной из самых первых специй, которыми торговали в древнем мире. Ее вывозили из Шри-Ланки арабские торговцы по маршрутам, которые в конечном итоге достигли Европы. Контроль над торговлей цейлонской корицей был настолько ценным, что помог мотивировать великую эпоху морских исследований, а колониальные державы — Португалия, Голландия, а затем и Британия — долго боролись за монопольные права на нее. Задолго до того, как появился цейлонский чай, корица была визитной карточкой Шри-Ланки в мире.

Береговая линия, созданная для корицы

Самая лучшая корица добывается на определенном участке юго-западного побережья Шри-Ланки, проходящем через Галле, Матару и Калутару и вглубь острова до Ратнапуры. В этом поясе температура составляет примерно 25–32°C круглый год, а годовое количество осадков составляет 1750–3500 мм в течение двух сезонов дождей — условия, к которым коричное дерево адаптировалось на протяжении веков. Почва представляет собой слегка кислый супесчаный суглинок, богатый железом и марганцем, достаточно мягкий, чтобы молодые корни быстро прижились, но достаточно богатый минералами, чтобы питать дерево для выработки эфирного масла.

Ремесло, а не только климат

Климат и почва объясняют, почему корица здесь хорошо растет, — но тонкая многослойная палочка, которая отличает цейлонскую корицу, — результат передаваемой из поколения в поколение техники ручного снятия коры в семьях «очистителей корицы» (Салли Карайо), навык, который до сих пор не может быть полностью воспроизведен машиной в большом масштабе. Именно это мастерство в сочетании с условиями выращивания дает нежную сладость и низкий профиль кумарина, которые отличают цейлонскую корицу от кассии, выращиваемой в других местах.

Признание, а не просто заявления

Это не просто маркетинговый язык — цейлонская корица стала первым продуктом из Шри-Ланки, получившим сертификат географического указания (GI) Европейского Союза, что юридически защищает название корицы, действительно выращенной и обработанной в Шри-Ланке. Сегодня на Шри-Ланку приходится около 90% мирового экспорта чистой корицы, при этом США и Мексика являются крупнейшими рынками, а также высокий спрос в Латинской Америке и Европе.

В торговле корицей нет недостатка в неформальных торговцах, готовых предлагать низкую цену без каких-либо документов, испытаний или надежности, подтверждающих это. Эти десять вопросов отличают профессиональную экспортную компанию от рискованной — задайте их, прежде чем вносить предоплату.

1. Можете ли вы предоставить сертификат анализа для каждой партии, а не только общую спецификацию?
   Сертификат анализа для каждой партии является основой для любого серьезного экспортера; уточните, какие анализы он охватывает, а какие проводятся по согласованию для каждого заказа.
2. Какие сертификаты у вас есть?
   Ищите соответствие ISO 22000, HACCP, GMP и — для корицы — географическому указанию.
3. Каков ваш минимальный объем заказа и типичное время выполнения?
   Четкие, предварительные данные о минимальном заказе и сроках выполнения заказа указывают на то, что компания планирует производство, а не реагирует на то, что поступает.
4. Можете ли вы прислать образец перед отправкой, соответствующий точному сорту, который я получу оптом?
   Поставщик, не желающий отправлять образцы или присылающий нерепрезентативные образцы, является тревожным сигналом.
5. Какая документация поставляется с каждым заказом?
   Сертификат анализа (COA), фитосанитарный сертификат, сертификат фумигации, сертификат происхождения, коммерческий счет, упаковочный лист и BL/AWB должны быть стандартными, а не дополнительными.
6. Как вы проверяете поставщиков в вашей сети?
   Ищите документированный процесс сертификации (HACCP, GMP, ISO и регистрация в FDA), а не неформальные, непроверенные отношения.
7. Какие Инкотермс и порты вы поддерживаете?
   Вам нужен поставщик, который может четко предлагать цены на условиях FOB или FCA, а CIF, CFR или DDP — по запросу, чтобы вы могли сравнить реальную полную стоимость с доставкой (landed cost).
8. Можете ли вы поддержать частную торговую марку или индивидуальную упаковку?
   Даже если вам это не нужно сегодня, поставщик, который может масштабироваться до частной торговой марки, создан для долгосрочных отношений.
9. Каковы ваши условия оплаты?
   Авторитетные экспортеры откровенно говорят об этом (например, об условиях аккредитива с оплатой по предъявлении (Sight LC)), а не расплывчаты и не заставляют вас заключать необычные соглашения.
10. Как вы разрешаете спор о качестве после прибытия груза?
    Четкий письменный процесс подачи претензий (сроки, необходимые доказательства, разрешение) покажет вам, будут ли они поддерживать то, что продают.

Если поставщик колеблется более чем по одному или двум из этих вопросов, считайте это своим ответом.

Розничным торговцам, дистрибьюторам и продовольственным брендам все чаще нужен ассортимент корицы, который они могли бы назвать своим собственным, без необходимости создания операций по закупкам и переработке с нуля. Большинство из них достигают этой цели благодаря производству продукции под собственной торговой маркой от признанного экспортера из Шри-Ланки.

Что на самом деле означает здесь «частная торговая марка»

Вы обеспечиваете бренд — дизайн упаковки, маркировку и позиционирование на рынке. Мы занимаемся поиском, обработкой, контролем качества и упаковкой в ​​соответствии с вашими точными спецификациями. Результат достигает вашего клиента как ваш продукт, подкрепленный подлинным цейлонским происхождением и полной экспортной документацией.

Форматы, которые подходят вашему рынку

• Розничные упаковки— От 25 до 500 г, готовы к выкладке на полки и соответствуют требованиям супермаркетов ЕС, Великобритании и США.
• Пакеты для оптовой торговли и общественного питания— От 1 до 25 кг для дистрибьюторов, ресторанов и производителей.
• Индивидуальная упаковка— Полипропиленовые пакеты, крафт-пакеты, стеклянные банки или мешки для больших объемов с использованием ваших дизайнерских файлов или наших партнеров по упаковке.

Почему цейлонское происхождение является настоящим преимуществом

Потребители, заботящиеся о своем здоровье, все больше осознают разницу между цейлонской корицей и обычной кассией, особенно из-за значительно более низкого содержания кумарина и статуса географического указания ЕС, который юридически защищает цейлонское название. Ассортимент товаров под собственной торговой маркой, основанный на подлинном, документально подтвержденном цейлонском происхождении, дает вашему бренду реальную, оправданную историю качества, а не просто маркетинговое заявление.

Как работает процесс

1. Конфиденциальность прежде всего — взаимное соглашение о неразглашении доступно до обсуждения каких-либо деталей рецептуры или упаковки.
2. Спецификация и отбор проб — мы согласовываем сорт, смесь и упаковку, а затем отправляем образцы на ваше утверждение.
3. Закупки и контроль качества — ваш заказ поступает от сертифицированного поставщика, который лучше всего соответствует вашим спецификациям, с сертификатом анализа на партию.
4. Документация и отгрузка — COA, фитосанитарный сертификат, сертификат фумигации и сертификат происхождения прилагаются к каждому заказу; минимальный объем подтверждается в коммерческом предложении

Независимо от того, запускаете ли вы свою первую линию корицы под собственной торговой маркой или добавляете цейлонскую корицу в существующий ассортимент, самый быстрый способ начать — это поговорить о том, что вы пытаетесь создать.

Настоящие Условия регулируют все предложения, заказы и использование этого веб-сайта компанией Dhanaa Spices (рег. номер 2296018, Шри-Ланка) — «Dhanaa». Запрашивая ценовое предложение, размещая заказ или иным образом используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с этими условиями.

1. Коммерческие предложения

Коммерческие предложения предоставляются на основе предоставленной информации и действительны в течение 15 дней с момента выдачи, если не указано иное, при условии наличия на складе и преобладающих рыночных цен на сырье.

2. Минимальный объем заказа

Стандартный минимальный заказ — 25 кг (сорта можно комбинировать), если иное не согласовано в письменной форме. Минимальные объемы для собственной торговой марки подтверждаются в коммерческом предложении.

3. Условия оплаты

Оплата производится на 100% авансом банковским переводом (T/T) либо, для крупных заказов, безотзывным аккредитивом с оплатой по предъявлении (Sight LC), открытым в пользу Dhanaa Spices. Ни один заказ не закупается и не упаковывается до поступления оплаты. Поскольку все производство, контроль качества и экспортная обработка происходят в Шри-Ланке, оплата поступает на банковский счет в Шри-Ланке, что позволяет нам оперативно обрабатывать и отправлять заказы. Банковские комиссии за пределами Шри-Ланки оплачиваются покупателем. Банковские реквизиты указываются только в нашем счете-проформе и никогда не изменяются по электронной почте или в сообщениях; пожалуйста, подтвердите их у нас по телефону перед оплатой.

4. Доставка и Инкотермс

Заказы отгружаются на условиях FOB Коломбо (морем) или FCA Аэропорт Коломбо (авиа); CIF, CFR или DDP — по запросу. Отгрузка производится в течение 21 дня с момента получения авансового платежа или исполнимого аккредитива. Срок транзита зависит от пункта назначения. Вес нетто, указанный в упаковочном листе на момент отгрузки, является окончательным, с допуском +/-2%. Получение импортных разрешений и соблюдение правил страны назначения являются обязанностью покупателя, а импортные пошлины и налоги оплачиваются покупателем, если не согласованы условия DDP.

5. Качество и проверка

Каждая партия сопровождается Сертификатом анализа (COA) и подтверждающей экспортной документацией. Любые претензии по качеству должны быть предъявлены в письменной форме в течение 14 дней с момента прибытия в порт назначения и сопровождаться подтверждающими доказательствами (например, отчетом об инспекции, фотографиями). Претензии должны подтверждаться отчетом аккредитованной лаборатории или инспекционного органа. От каждой отгруженной партии сохраняется опечатанный образец; в случае спора он проверяется аккредитованной лабораторией, согласованной обеими сторонами, результат является окончательным, а расходы на испытание несет сторона, чья претензия оказалась необоснованной. Если претензия принята, Dhanaa по выбору покупателя заменит соответствующий товар или возместит его стоимость по счету в течение 30 дней. Dhanaa не несет ответственности за отказ в приемке, вызванный требованиями рынка назначения, которые не были указаны в заказе покупателя.

6. Частная торговая марка и конфиденциальность

Сведения о частных марках, упаковке и спецификациях, предоставленные нам, считаются конфиденциальными. Соглашение о взаимном неразглашении информации (NDA) предоставляется по запросу до начала подробного обсуждения.

7. Форс-мажорные обстоятельства

Dhanaa не несет ответственности за задержку или невыполнение своих обязательств, вызванную обстоятельствами, находящимися вне его разумного контроля, включая стихийные бедствия, забастовки, войну или действия правительства.

8. Ограничение ответственности

В пределах, разрешенных законом, ответственность Dhanaa в связи с любым заказом ограничивается стоимостью этого заказа. Dhanaa не несет ответственности за косвенные или последующие убытки.

9. Применимое право и юрисдикция

Поскольку все процессы производства и экспорта происходят в Шри-Ланке, настоящие Условия регулируются законодательством Шри-Ланки, и суды Шри-Ланки обладают исключительной юрисдикцией в отношении любого спора.

10. Изменения настоящих Условий

Мы можем время от времени обновлять настоящие Условия; применяется версия, действующая на момент вашего заказа.

11. Свяжитесь с нами

Электронная почта: udara@dhanaaspices.com · WhatsApp/телефон: +94 76 230 7361

В настоящей Политике использования файлов cookie объясняется, как Dhanaa Spices («Dhanaa», «мы») использует файлы cookie на этом веб-сайте.

1. Что такое файлы cookie

Файлы cookie — это небольшие текстовые файлы, сохраняемые на вашем устройстве при посещении веб-сайта. Они помогают веб-сайтам запоминать информацию о вашем посещении.

2. Файлы cookie, которые мы используем

Мы используем Google Analytics, чтобы понять, как посетители используют этот веб-сайт (например, какие страницы просматриваются, как долго посетители остаются), чтобы мы могли улучшить наш контент и продукты. Google Analytics устанавливает следующие файлы cookie:

• _ga— выделяет уникальных посетителей, срок действия истекает через 2 года
• _ga_*— используется для сохранения состояния сеанса, срок действия истекает через 2 года.
• _gid— выделяет уникальных посетителей, срок действия истекает через 24 часа

Мы не используем рекламные или маркетинговые файлы cookie.

3. Управление файлами cookie

Вы можете контролировать или удалять файлы cookie через настройки браузера в любое время. Вы также можете отказаться от отслеживания Google Analytics на всех веб-сайтах с помощью надстройки браузера Google Analytics Opt-out.

4. Изменения в настоящей Политике

Мы можем время от времени обновлять эту политику. Последняя версия всегда будет размещена на этой странице.

5. Свяжитесь с нами

Электронная почта: udara@dhanaaspices.com